| 曲陽縣人民政府食品安全委員會關(guān)于印發(fā)曲陽縣2021年食品安全重點工作安排的通知 |
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各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、縣食安委各成員單位，縣法院、縣檢察院、縣交通運(yùn)輸局、縣行政審批局： 《曲陽縣2021年食品安全重點工作安排》已經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹落實。
曲陽縣人民政府食品安全委員會 2021年7月14日
曲陽縣2021年食品安全重點工作安排 2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也是開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的啟航之年。曲陽縣食品安全工作，要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實黨中央、國務(wù)院、省委、省政府、市委、市政府和縣委、縣政府關(guān)于食品安全工作的安排部署，以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，以優(yōu)異成績?yōu)榻h100周年作出貢獻(xiàn)。 一、嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?/span> 1.大力推廣應(yīng)用“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”。持續(xù)對各類冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體動態(tài)摸排，準(zhǔn)確掌握底數(shù)。針對個別企業(yè)主體信息和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營信息錄入不全不準(zhǔn)等問題，加大督促指導(dǎo)力度，實時動態(tài)糾錯，保障“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”高效運(yùn)轉(zhuǎn)。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))統(tǒng)籌利用現(xiàn)有資源建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系，同步完善跨部門信息共享管理平臺。(縣市場監(jiān)管局牽頭，縣交通運(yùn)輸局配合) 2.繼續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫工作，落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸從業(yè)人員防護(hù)、運(yùn)輸工具消毒、信息登記等措施，落實冷鏈運(yùn)輸服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)、共同配送的運(yùn)輸組織方式。(縣交通運(yùn)輸局負(fù)責(zé))對生產(chǎn)經(jīng)營單位和冷庫的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼嵭袑^(qū)專柜存放，實行專人銷售;對農(nóng)貿(mào)市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼嵭袑ｉT通道、專區(qū)存放、專區(qū)銷售;禁止沒有“一單三證”、追溯信息或檢測證明過期的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜袖N售。強(qiáng)化落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲髠?、檢測、消殺、賦碼管理，建立冷鏈?zhǔn)称穯栴}精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)和快速反應(yīng)機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險，對第三方冷庫企業(yè)繼續(xù)開展備案，對企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫開展全覆蓋排查。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))匯總分析進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測結(jié)果，對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員和監(jiān)管人員每周開展核酸檢測，按方案優(yōu)先接種疫苗。(縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)） 二、加強(qiáng)糧食重金屬污染治理 3.推動將保護(hù)類耕地劃入永久基本農(nóng)田，落實用地養(yǎng)地等措施;在安全利用類耕地推廣品種替代、水肥調(diào)控、土壤調(diào)理等技術(shù)模式;在嚴(yán)格管控類耕地推行休耕、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整或退耕還林還草。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣自然資源和規(guī)劃局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）組織各地更新完善土壤污染重點監(jiān)管單位名錄，監(jiān)督重點監(jiān)管單位全面落實土壤污染防治義務(wù)，已列入名錄企業(yè)年底前完成1次土壤污染隱患排查。(市生態(tài)環(huán)境局曲陽縣分局負(fù)責(zé)) 4.落實國務(wù)院關(guān)于污染糧食治理要求，嚴(yán)格執(zhí)行地方儲備糧出入庫檢驗制度，加大抽檢頻次和密度，做到批批必檢，確保地方儲備糧質(zhì)量安全。做好庫存糧食質(zhì)量日常監(jiān)管，指導(dǎo)承儲企業(yè)每年春、秋季開展地方儲備糧質(zhì)量安全檢查，切實做到有倉必到、有糧必查、查必徹底，檢查覆蓋率100％。（縣發(fā)改局牽頭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）加大對市場中流通的大米及米制品抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))嚴(yán)格管理污染糧食處置。組織做好當(dāng)?shù)爻瑯?biāo)糧食收購處置工作，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。（各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)）加強(qiáng)種植、加工、流通等環(huán)節(jié)蔬菜、水果、茶葉、飼料和水產(chǎn)品中重金屬殘留抽檢監(jiān)測力度。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)) 三、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管體系建設(shè) 5.做好嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設(shè)試點工作。〔縣發(fā)改局（縣工業(yè)和信息化局）、縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)〕推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售信息追溯體系建設(shè)。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))繼續(xù)開展“放心肉菜示范超市創(chuàng)建”和放心食品銷售公開承諾活動，(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))實施校園食品安全守護(hù)行動，縣（城）學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到99%，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。(縣教育和體育局負(fù)責(zé))探索利用高清視頻探頭和人工智能技術(shù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)運(yùn)行，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管。進(jìn)一步穩(wěn)定和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)) 6.推動食品安全領(lǐng)域信用體系建設(shè)，推進(jìn)信用分級分類監(jiān)管，做好信息歸集共享和公開公示。依法依規(guī)開展食品領(lǐng)域嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單的認(rèn)定和公示工作，將嚴(yán)重違法失信企業(yè)納入縣信用信息共享平臺（信用曲陽）和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。(縣行政審批局、縣市場監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)) 四、提升風(fēng)險評估與抽檢監(jiān)測能力 7.市場監(jiān)管環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢量達(dá)４批次/千人。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達(dá)98％。縣級全年監(jiān)測不低于850批次，定量監(jiān)測樣本量達(dá)1.5批次/千人;農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98％以上。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測，提高“三前”環(huán)節(jié)、小農(nóng)戶和區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品抽檢比例，實現(xiàn)主要品種和生產(chǎn)主體全覆蓋。開展專項整治集中排查，檢測合格率穩(wěn)定在98％以上。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)) 8.落實食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。落實國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)。(縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé))完成13批次省級食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測。(縣自然資源和規(guī)劃局負(fù)責(zé)) 五、嚴(yán)厲打擊違法犯罪 9.開展“昆侖—礪劍2021”專項行動，圍繞重點領(lǐng)域、重點地域，重點打擊肉及肉制品、酒水飲料及保健食品犯罪，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、糧食重金屬污染犯罪，嚴(yán)厲打擊運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)直播等互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品犯罪，運(yùn)用提級偵辦、聯(lián)合偵辦、異地用警等措施，加大大案要案偵辦力度，始終保持對食品安全犯罪高壓態(tài)勢。(縣公安局負(fù)責(zé))組織查處、掛牌督辦一批食品安全大案要案，形成廣泛震懾。對主觀故意、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的食品安全違法主體的法人、主要負(fù)責(zé)人及直接負(fù)責(zé)人從嚴(yán)從重處罰，落實處罰到人要求。打擊野生動物違法違規(guī)交易，持續(xù)推進(jìn)“長江禁捕打非斷鏈”專項行動，開展“鐵拳”行動，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢出“瘦肉精”的肉類及藥殘超標(biāo)的畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品、農(nóng)村市場“山寨”飲品和白酒等違法行為。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))進(jìn)一步完善行政執(zhí)法和刑事司法銜接機(jī)制，暢通信息交流、共享渠道，完善聯(lián)席會議、提前介入、案件會商等機(jī)制，依法打擊危害食品安全領(lǐng)域犯罪。(縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局等有關(guān)單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)) 10.持續(xù)開展打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，進(jìn)一步強(qiáng)化對農(nóng)村地區(qū)食品小作坊、小餐飲、小攤點的集中治理。嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售“三無食品”“劣質(zhì)食品”“過期食品”“商標(biāo)侵權(quán)食品”等違法犯罪行為。大力宣傳食品安全知識，引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者認(rèn)清假冒偽劣食品的危害，提高辨識能力，自覺抵制購買使用假冒偽劣食品。(縣市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，縣公安局、縣商務(wù)局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)) 六、嚴(yán)格重點領(lǐng)域監(jiān)管 11.開展乳制品質(zhì)量安全提升行動，進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)100％，乳制品抽檢合格率保持在99％以上，乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查率達(dá)100％，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率達(dá)100％。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)） 12.推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，規(guī)范快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲服務(wù)。鼓勵餐飲外賣對配送食品進(jìn)行封簽。實現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者培訓(xùn)考核全覆蓋。全面實施餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理，實施分類監(jiān)管，開展餐飲服務(wù)量化分級改革。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)） 13.推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施風(fēng)險分級管理，對高風(fēng)險企業(yè)重點檢查，對問題線索企業(yè)實施飛行檢查。加強(qiáng)食品追溯體系建設(shè)，深入開展肉制品質(zhì)量安全提升行動。創(chuàng)建省級校園標(biāo)準(zhǔn)食堂2家。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)） 14.繼續(xù)深入開展國產(chǎn)幼兒配方乳粉提升行動，積極推行嬰配粉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實施，落實嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋體系檢查。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)) 15.繼續(xù)深入開展保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動。(縣市場監(jiān)管局牽頭，縣公安局、縣民政局、縣商務(wù)局、縣文化廣電和旅游局、縣衛(wèi)生健康局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))督促第三方平臺和入網(wǎng)經(jīng)營者在網(wǎng)站顯著位置標(biāo)注“保健食品不能代替藥物治療疾病”。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)) 16.深入實施化肥農(nóng)藥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、獸用抗菌藥使用減量等專項行動。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)和使用規(guī)定，持續(xù)推進(jìn)禁用高毒農(nóng)藥。嚴(yán)厲打擊違法添加、使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品和有毒有害物質(zhì)行為。指導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期有關(guān)規(guī)定，防范農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)) 七、完善法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 17.進(jìn)一步規(guī)范食品案件證據(jù)的提取、收集、固定標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行政案件和刑事案件證據(jù)的依法轉(zhuǎn)化。(縣司法局、縣公安局、縣法院、縣檢察院、縣市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé))繼續(xù)保持對食品領(lǐng)域違法犯罪的嚴(yán)厲打擊和威懾，推動食品領(lǐng)域公益訴訟工作常態(tài)化發(fā)展。積極拓展食品領(lǐng)域線索渠道，加大宣傳《公益訴訟案件線索舉報獎勵辦法(試行)》。(縣檢察院牽頭，縣法院、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)) 18.加強(qiáng)我縣食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。進(jìn)一步做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息平臺維護(hù)。開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。繼續(xù)加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化各級各類人員標(biāo)準(zhǔn)意識。(縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé))組織研究制定食品補(bǔ)充檢驗方法和食品快檢方法。開展食品快檢評價和驗證。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))以農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)村管理、人居環(huán)境整治等領(lǐng)域為重點，拓寬標(biāo)準(zhǔn)制定范圍，向與產(chǎn)業(yè)鏈相配套的產(chǎn)后分級包裝、加工貯藏、冷鏈運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域延伸，配合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制修訂省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村類地方標(biāo)準(zhǔn)。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)) 八、構(gòu)建共治共享格局 19.加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動態(tài)管理和監(jiān)督檢查。(縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)) 20.舉辦全縣食品安全宣傳周活動。積極開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)、科普宣傳等活動。推廣倡導(dǎo)“減鹽、減油、減糖”健康飲食觀念。支持新聞媒體全方位、多渠道、立體化宣傳我縣食品安全政策，深入報道食品安全先進(jìn)典型和行業(yè)自律誠信建設(shè)的典型經(jīng)驗，準(zhǔn)確客觀報道和輿論監(jiān)督，塑造曲陽食品安全形象。（縣食安辦牽頭，縣食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé);各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦配合） 21.把食品安全普法宣傳納入“八五”普法規(guī)劃，普及食品安全法律法規(guī)。〔縣司法局牽頭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)管局、縣發(fā)改局（糧食和物資儲備局）等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)〕加強(qiáng)食品抽檢數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析和運(yùn)用，加強(qiáng)部門間、區(qū)域間風(fēng)險會商和風(fēng)險交流。改進(jìn)完善“你點我檢”抽檢形式，鼓勵吸引公眾參與。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))落實有獎舉報制度，加大對舉報人的保護(hù)力度，確保投訴舉報處置率達(dá)100％。(縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé))加強(qiáng)基層基礎(chǔ)設(shè)施，確保執(zhí)法設(shè)備充足，提升人員能力素質(zhì)水平，打造一支高素質(zhì)專業(yè)化的食品安全監(jiān)管隊伍。〔縣市場監(jiān)管局牽頭，縣食安委相關(guān)成員單位及有關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)〕 九、組織實施 22.年底前向縣食安委報告本部門對食品安全重點工作安排的貫徹落實情況。(縣食安委相關(guān)成員單位及有關(guān)部門負(fù)責(zé))推動各相關(guān)部門建立食品安全重點工作安排落實臺賬并按季度調(diào)度，將食品安全重點工作安排落實情況作為年底前向市委報告的重要內(nèi)容。(縣食安辦負(fù)責(zé)) |
