9月2日，縣市監(jiān)局主辦的“餐飲安全你我同查”暨“省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂參觀”活動在永寧幼兒園舉行，監(jiān)管人員、政協(xié)委員、縣人大代表、學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)生家長共同參加活動。 縣市監(jiān)局餐飲股股長和永寧幼兒園負(fù)責(zé)人介紹了省級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建的經(jīng)驗做法，并帶領(lǐng)參觀團(tuán)實地觀摩了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品操作加工以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺動態(tài)實時監(jiān)管食堂食品安全全過程。 近年來，縣市監(jiān)局扛起校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，做到“三個強化”。一是強化“第一責(zé)任”，在春秋季開學(xué)前組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機構(gòu)負(fù)責(zé)人召開學(xué)校食品安全工作會議。二是強化“直接責(zé)任”，定期對學(xué)校及托幼機構(gòu)餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。三是強化“監(jiān)管責(zé)任”，定期對學(xué)校及托幼機構(gòu)進(jìn)行專項監(jiān)督檢查及抽檢，及時排查食品安全隱患，保障廣大師生“舌尖上的安全”。目前，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂已全部按照“4D”（整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位）標(biāo)準(zhǔn)改造提升，完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺改造，創(chuàng)建校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂。 此次活動，充分發(fā)揮了省級標(biāo)準(zhǔn)食堂的標(biāo)桿作用，通過經(jīng)驗分享，查漏補缺，促進(jìn)了轄區(qū)內(nèi)校園食品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。下一步，縣市監(jiān)局將繼續(xù)加強指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，打造更多省、市級校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂，推動轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全工作向更高水平邁進(jìn)。
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