為強(qiáng)化高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大出行人員“舌尖上的安全”，縣市監(jiān)局邀請縣政協(xié)委員聚焦高速服務(wù)區(qū)餐飲單位開展“餐飲安全 你我同查”專項(xiàng)檢查活動。
檢查組一行在河北省高速公路祿發(fā)實(shí)業(yè)總公司曲陽停車區(qū)，重點(diǎn)對服務(wù)區(qū)餐飲單位食品安全和疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。要求高速服務(wù)區(qū)嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品及食品原料索證索票、食品添加劑購進(jìn)、保管及使用備案公示、餐用具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理等制度。同時對高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、是否存在過期變質(zhì)食品、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原料索證索票制度執(zhí)行情況、食品加工區(qū)“三防”設(shè)施配備情況、食品留樣、貯藏、加工操作情況、食品添加劑管理使用、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了詳細(xì)排查，對從業(yè)人員管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、從食堂環(huán)境、食品原料、加工過程、用餐方式等多環(huán)節(jié)進(jìn)行督促指導(dǎo)，消除一切食品安全隱患，確保高速服務(wù)區(qū)餐飲食品安全不出問題。
下一步，縣市監(jiān)局將持續(xù)推進(jìn)公共場所食品安全監(jiān)管工作，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康。 |
