| 曲陽縣市場監(jiān)督管理局 多措并舉推進網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治行動 |
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為推動網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治行動深入開展，進一步落實第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位食品安全主體責任，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，曲陽縣市場監(jiān)督管理局對全縣網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治行動。 建立健全組織領導機制。制定了網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治行動方案，成立了領導小組，召開網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治行動安排部署會議，約談網(wǎng)絡第三方平臺負責人，并以網(wǎng)絡訂餐服務第三方平臺上評分高、銷量多、優(yōu)惠力度大的中小型餐飲單位為重點，通過線上監(jiān)測，線下檢查的方式加強監(jiān)管，全力推進專項整治行動開展。 明確第三方平臺義務。要求各平臺定期開展食品安全自查，建立健全入網(wǎng)餐飲服務提供者食品安全管理制度，成立食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，加強從業(yè)人員教育，定期進行培訓和考核；每周向市場監(jiān)管部門報送新增、減少的入網(wǎng)餐飲服務單位信息；嚴格審查申請入網(wǎng)餐飲服務單位的證照資質(zhì)，以現(xiàn)場核查等方式保證申請者的經(jīng)營場所等信息真實有效；加強送餐人員管理，要求送餐人員保持個人健康衛(wèi)生，及時清洗消毒送餐容器，檢查配送的餐飲食品是否包裝完整、規(guī)范使用“食安封簽”，確保食品在配送過程中不受污染等。 嚴格入網(wǎng)餐飲單位監(jiān)管。查驗入網(wǎng)餐飲單位是否依法取得證照資質(zhì)，規(guī)范公示證照信息，保證證照信息完整、有效；是否落實“環(huán)境衛(wèi)生提升年” 要求，保持經(jīng)營環(huán)境、設施設備、工具用具清潔衛(wèi)生；是否落實食品原料索證索票、進貨查驗義務，保證食品源頭安全；是否規(guī)范食品加工制作過程，杜絕超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)行為；外賣食品是否使用無毒、清潔的容器、餐具、包裝材料，嚴密封裝，規(guī)范使用“食安封簽”，保證食品配送過程安全；網(wǎng)絡訂餐的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品是否做到“線上”“線下”同標同質(zhì)等。 下一步，縣市監(jiān)局將持續(xù)加大網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管力度，對不同類型入網(wǎng)餐飲服務單位提供者監(jiān)管全覆蓋，針對監(jiān)管中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)抓好整改，以示范典型為引領，規(guī)范全縣網(wǎng)絡餐飲服務領域市場秩序，促進網(wǎng)絡餐飲服務健康發(fā)展，營造網(wǎng)絡訂餐放心消費環(huán)境。 |
