時下，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場需求量日益增大，網(wǎng)絡(luò)食品安全也成為廣大人民群眾普遍關(guān)注的問題。為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，曲陽縣市場監(jiān)督管理局開展了“食安封簽”執(zhí)法檢查“回頭看”，力促網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”落地落實。 一、跟蹤問效，促進(jìn)使用率。此次“回頭看”檢查，將外賣平臺中人氣較高的餐飲企業(yè)作為重點，執(zhí)法人員對外賣商戶資質(zhì)、餐飲服務(wù)食品安全信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等方面進(jìn)行檢查指導(dǎo)。進(jìn)一步規(guī)范提升餐飲企業(yè)線上線下經(jīng)營行為，督促使用“食安封簽”，上好食品“安全鎖”，確保外賣“最后一公里”安全。
二、源頭管理，壓實責(zé)任。對美團(tuán)、餓了么曲陽負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談指導(dǎo)，組織美團(tuán)、餓了么平臺食品安全管理員開展專題培訓(xùn)，突出源頭管理，壓實平臺與入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位線上線下主體責(zé)任，要求平臺督促入網(wǎng)商家使用“外賣封簽”，圍繞有效保障外賣食品安全，做好宣傳引導(dǎo)，使消費者明白可以憑“食安封簽” 是否完好無損來確認(rèn)餐食在配送過程中是否被污染。 三、重拳出擊，保障安全。開展“食安封簽”執(zhí)法檢查“回頭看”行動，加大對月銷量較高、點餐排名靠前的重點入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)管力度，落實執(zhí)法查辦、平臺管控、屬地落實的“線上線下一體化”全鏈條監(jiān)管模式，共出動執(zhí)法人員755多人次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者285家次，督促平臺暫停商戶線上服務(wù)55家次。 曲陽縣市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步健全網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制，夯實基礎(chǔ)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，讓廣大消費者“外賣”點得安心，吃得放心。
